Halo Bunda tercinta! Hari Jumat selalu menjadi hari yang istimewa dan penuh berkah untuk kita semua. Salah satu cara terbaik untuk menebar kebaikan di hari Jumat adalah melalui sedekah makanan. Kalau Bunda sedang mencari inspirasi menu Jumat berkah yang praktis, higienis, dan pastinya menggugah selera, resep komplit ini adalah pilihan yang paling tepat.
Menyajikan paket lengkap yang terdiri dari nasi putih pulen, capcay goreng sayur yang kaya vitamin, serta chicken strip renyah gurih pasti akan membuat siapa saja yang menerimanya merasa senang. Suasana berbagi kebaikan ini juga akan membuat momen akhir pekan keluarga di rumah makin hangat dan penuh berkah.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Untuk menghasilkan sajian Jumat berkah sebanyak 10 porsi yang lezat dan berkualitas, berikut adalah rincian bahan-bahan segar yang perlu Bunda siapkan di dapur.
- 1 kg beras
- 1600 ml air
- 3 wortel
- 1/2 kembang kol
- 5 bonggol sawi sendok
- 7 ampela ayam
- 1 bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 100 ml air
- 1 kg ayam fillet
- 1 sdt garam
- 3 sdm susu kental putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdm tp terigu
- 100 ml air
- 8 sdm tp terigu kunci
- 2 sdm tp maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 liter minyak goreng
Cara Membuat
Proses memasak paket menu sedekah ini cukup mudah dan bisa dikerjakan dengan cepat jika Bunda mengikuti tahapan langkah-langkah di bawah ini dengan teliti.
- Cuci beras 2 x. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan beras. Aduk hingga beras mulai melar, air berkurang dan air meletup letup. Matikan api lalu tutup panci. Tunggu hingga beras berubah menjadi nasi aron (nasi msh nglitis / setengah matang) panaskan air kukusan. Setelah beruap lalu masukkan nasi kedalamnya.
- Kukus hingga matang (kurang lebih 25 menit). Cara masak nasi ini dijamin tdk pake drama gosong nasi berkerak 🤗
- Siapkan bahan capcay. masak capcay hingga matang.
- Siapkan ayam strip.
- Goreng api kecil hingga kuning keemasan.
- Menu Jumat berkah siap dibagikan per porsi. menu siap dibawa ke masjid.
Tips Anti Gagal Memasak Menu Jumat Berkah
- Memasak Nasi Aron: Gunakan teknik aron setengah matang sebelum dikukus agar nasi tidak mudah basi, pulen sempurna, dan bebas risiko gosong berkerak di panci.
- Kesegaran Sayur Capcay: Jangan memasak sayuran seperti wortel dan kembang kol terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan warnanya tetap cerah menggugah selera.
- Menggoreng Chicken Strip: Gunakan api kecil saat menggoreng chicken strip berlapis tepung agar matangnya merata hingga ke dalam dan bagian luarnya berwarna kuning keemasan yang cantik.
- Kebersihan Porsi: Pastikan wadah atau kotak makan per porsi dalam keadaan bersih dan steril sebelum makanan dimasukkan untuk menjaga kualitas makanan hingga sampai ke tangan penerima.
Ide Variasi Penyajian Jumat Berkah
Bunda bisa mengkreasikan menu ini sesuai ketersediaan bahan atau selera. Jika ingin variasi sayur capcay yang lebih kaya, Bunda boleh menambahkan irisan bakso sapi atau jamur merang ke dalamnya. Untuk chicken strip, sesuaikan tingkat kerenyahannya dengan menambahkan sedikit taburan parsley kering di atas tepung balurannya agar tampilannya lebih mewah layaknya hidangan restoran.
Pertanyaan Seputar Menu Jumat Berkah
Apakah nasi aron bisa disiapkan sejak malam sebelumnya?
Sebaiknya proses memasak dilakukan pada subuh hari di hari Jumat agar nasi dan lauk tetap dalam kondisi terbaik, segar, dan tidak mudah basi saat dibagikan.
Berapa lama daya tahan chicken strip setelah digoreng?
Chicken strip paling nikmat disantap selagi hangat dan masih renyah. Jika dimasukkan ke dalam kotak makan tertutup, pastikan uap panasnya sudah sedikit keluar agar tepungnya tidak meleem.
Apakah sayur capcay bisa dicampur langsung dengan nasi dalam satu kotak?
Lebih disarankan menggunakan kotak makan sekat atau memisahkan capcay dengan plastik khusus agar nasi tidak cepat basah dan rasanya tetap terjaga.
Yuk Bunda, saatnya tebar kebaikan dan hadirkan kehangatan lewat masakan rumahan buatan sendiri. Selamat mencoba resep Jumat berkah ini, semoga membawa limpahan berkah dan kebahagiaan untuk keluarga tercinta di rumah!
Sumber resep: SUMBER RESEP
Posting Komentar