Halo Bunda! Waktu jam makan tiba rasanya campur aduk ya, terutama kalau si kecil mulai pilih-pilih makanan alias GTM. Padahal, kebutuhan protein anak sangat penting untuk masa pertumbuhannya. Nah, kalau Bunda sedang kehabisan ide, stok dada ayam fillet di kulkas bisa disulap jadi menu andalan yang pasti disukai anak-anak.
Kali ini kita intip inspirasi seru dari dapur rumahan yang super praktis. Menu ayam popcorn dengan sentuhan aroma bawang putih dan seledri ini dijamin bikin seisi rumah langsung lapar begitu masakan matang di wajan. Yuk, kita buat hari ini!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Supaya hasilnya renyah di luar dan juicy di dalam, yuk siapkan bahan-bahan berkualitas berikut ini di dapur Bunda.
- 300 gr dada ayam fillet
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdt lada bubuk
- 1 bgks tepung bumbu serbaguna
- 6 siung bawang putih, keprek
- secukupnya Minyak goreng
- 2 btg daun seledri, iris tipis
Cara Membuat
Membuatnya sangat mudah dan tidak butuh waktu lama, cocok banget untuk Bunda yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan makanan homemade terbaik.
- Cuci bersih ayam fillet, potong dadu sesuai selera. Parut bawang putih dan siapkan tepung bumbu serbaguna. Campurkan ayam dengan bawang putih parut dan 3 sdm tpg bumbu serbaguna
- Aduk hingga merata, sisihkan selama ± 15 menit. Keprek bawang putih. Setelah 15 menit tuang sisa tepung bumbu ke ayam yang sudah dimarinasi tadi, aduk hingga merata
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang lalu masukkan bawang putih keprek dan goreng hingga matang dan kering sesuai selera. Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan taburan irisan daun seledri.
Tips Anti Gagal Membuat Ayam Popcorn Gurih
- Marinasi Cukup Waktu: Diamkan ayam selama minimal 15 menit agar bumbu meresap sempurna hingga ke dalam serat daging.
- Gunakan Api Sedang: Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil agar tepung tidak cepat gosong sebelum dagingnya matang merata.
- Bawang Putih Utuh: Jangan lewatkan menggoreng bawang putih keprek bersama kulitnya karena akan memberikan aroma wangi khas yang menggugah selera.
- Taburan Seledri Segar: Iris daun seledri tipis-tipis agar menyatu sempurna dan memberikan sensasi segar saat disantap hangat.
Ide Variasi Penyajian untuk si Kecil
Bunda bisa menyajikan ayam popcorn bawang putih ini dengan saus tomat atau saus sambal kesukaan anak. Kalau si kecil suka yang lebih creamy, sajikan bersama saus keju leleh hangat. Bisa juga dijadikan sebagai lauk porsi makan siang dengan nasi hangat atau dibekal ke sekolah dalam kotak makan.
Pertanyaan Populer seputar Resep Ini
Apakah dada ayam bisa diganti dengan bagian paha?
Tentu saja Bunda, bagian paha ayam fillet justru memberikan tekstur yang lebih juicy dan lembut.
Bagaimana agar tepung bumbu tidak mudah lepas saat digoreng?
Pastikan proses pelapisan tepung kedua merata dan langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah benar-benar panas.
Apakah menu ini aman untuk balita?
Sangat aman, cukup sesuaikan jumlah lada bubuk agar tidak terlalu pedas di lidah anak.
Tunggu apa lagi, Bunda? Yuk langsung intip bahan di dapur dan eksekusi resep ayam popcorn goreng bawang putih ini sekarang juga. Selamat memasak dan semoga si kecil lahap makannya ya!
Sumber resep: SUMBER RESEP
Posting Komentar