Halo, Bunda! Pagi-pagi gini pasti sering banget kan pusing mikirin menu sarapan yang harus cepet dibuat tapi tetap enak dan disukai keluarga? Apalagi kalau waktunya mepet sama jadwal anak sekolah atau suami berangkat kerja. Kunci utamanya tentu harus sat-set tanpa bikin dapur berantakan.
Nah, kalau Bunda lagi cari inspirasi menu praktis, resep ayam goreng bawang putih ini wajib banget dicoba. Enggak perlu repot-repot ulek bumbu rempah yang bikin mata pedas dan tangan bau bawang. Cukup belanja bahan-bahannya di abang tukang sayur langganan, sarapan lezat siap tersaji di meja makan dalam sekejap!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Untuk membuat hidangan lezat berpori pas untuk tiga orang ini, Bunda tidak memerlukan bahan yang aneh-aneh. Semuanya sangat mudah ditemukan di warung terdekat atau tukang sayur langganan setiap pagi.
- 1/2 kg Paha bawah ayam
- 1 bungkus desaku bumbu marinasi
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung beras
- 3 sdm air minum
- 5 pcs bawang putih ukuran besar
Cara Membuat
Memasak menu andalan ini ternyata gampang banget, Bun. Kuncinya ada pada teknik menggoreng dengan api kecil supaya bumbunya meresap sempurna tanpa bikin gosong di luar tapi mentah di dalam.
- Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan
- Masukkan bumbu marinasi, bawang putih bubuk, tepung beras dan air. Aduk hingga tercampur semua
- Marinasi 30 menit
- Panaskan minyak, goreng ayam di api paling kecil sampai kecoklatan selama 8 menit
- Balik ayam, lalu masukkan bawang putih utuh sampai matang sempurna kurleb 8 menit
- Ayam goreng siap dinikmati. Sajikan dengan sambal, nasi hangat dan lalapan 🤗
Tips Anti Gagal Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
- Gunakan api paling kecil saat menggoreng agar ayam matang merata hingga ke bagian tulang dan bawang putih tidak cepat gosong.
- Jangan lewatkan proses marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging ayam.
- Pastikan paha bawah ayam dicuci bersih lalu ditiriskan dengan baik agar minyak tidak terlalu meletup-letup saat digoreng.
- Gunakan bawang putih ukuran besar dengan kulitnya atau digeprek sedikit agar aromanya keluar maksimal saat digoreng bersama ayam.
Ide Variasi Penyajian dan Pendamping
Supaya sajian sarapan pagi ini makin menggugah selera, Bunda bisa menyajikannya bersama sepiring nasi putih hangat yang pulen. Jangan lupa lengkapi dengan lalapan segar seperti timun, daun kemangi, atau selada, serta sambal terasi atau sambal tomat dadakan yang pedasnya nampol. Dijamin sekeluarga bakal ketagihan!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah bisa menggunakan bagian ayam selain paha bawah?
Tentu saja bisa, Bunda! Bunda bisa menggunakan sayap, dada, atau bagian ayam kesukaan keluarga lainnya yang tersedia di tukang sayur.
Kenapa harus menggunakan tepung beras dalam marinasi?
Tepung beras berfungsi memberikan tekstur renyah yang pas di luar tanpa membuat ayam menjadi keras setelah dingin.
Bolehkah dimarinasi lebih lama dari 30 menit?
Sangat boleh, Bunda. Bahkan jika Bunda ingin menyiapkannya dari malam dan disimpan di dalam kulkas, hasil rasanya akan jauh lebih meresap dan sedap.
Tuh kan, ternyata menyiapkan sarapan enak dan istimewa untuk keluarga tercinta itu enggak pakai ribet, Bun! Yuk, langsung saja catat bahannya, belanja ke tukang sayur langganan, dan buktikan kelezatan ayam goreng bawang putih ini di rumah hari ini juga. Selamat memasak, Bunda!
Sumber resep: SUMBER RESEP
Posting Komentar