Halo Bunda tercinta! Siapa nih yang kalau pagi-pagi sering pusing mikirin sarapan praktis tapi tetap mengenyangkan buat si kecil dan suami? Tenang, Bunda tidak sendirian. Di tengah kesibukan harian mengurus rumah tangga, menyiapkan camilan atau sarapan yang lezat terkadang terasa melelahkan kalau harus pakai cara yang ribet.
Nah, kali ini ada kabar gembira untuk Bunda yang hobi baking tapi punya waktu terbatas. Kita mau intip resep milk butter bread super lembut yang cara bikinnya dijamin anti ribet, hemat waktu, dan pastinya sangat ramah untuk ibu sibuk. Rasanya yang manis gurih dengan tekstur empuk bakal bikin seisi rumah ketagihan!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Untuk membuat roti rumahan yang empuk dan harum aromanya, kuncinya ada pada pemilihan bahan-bahan berkualitas yang pas takarannya. Bunda tidak perlu repot mencari bahan yang aneh-aneh, karena semuanya sangat mudah ditemukan di minimarket terdekat dengan budget yang tetap ramah di kantong.
- 160 gr tepung terigu protein tinggi
- 20 gr gula pasir
- 25 gr telor kocok
- 3 gr ragi instan
- 83 gr susu cair dingin
- 30 gr butter
- 1 gr garam
- kuning telor kocok lepas+1 SDM susu cair
- butter
Cara Membuat
Proses pembuatan roti ini dirancang sesederhana mungkin agar Bunda yang punya jadwal padat tetap bisa menyempatkan diri membuat camilan sehat buatan sendiri. Ikuti setiap tahapannya dengan santai, mulai dari pencampuran adonan hingga proses pemanggangan yang tidak memakan waktu lama.
- Mix semua bahan roti hingga setengah kalis
- Lalu profing kurleb 20 menit,kempiskan.lalu bentuk bulatan dan setiap bulatan ambil sebuah bentuk dengan bagian ujung membentuk segitiga lalu gilas
- Gulung dari bagian yang lebar ke yang runcing hingga seperti pada gambar.oles dengan susu cair dan kuning telor
- Oven pada suhu 190darcel kurleb 12 - 15 menit
- Tara siap disajikan.bisa langsung dinikmati atau diisi selalu.s3lamat mencoba
Tips Anti Gagal Membuat Milk Butter Bread
- Perhatikan Suhu Cairan: Pastikan susu cair dalam kondisi dingin agar ragi tidak mati terlalu cepat dan adonan roti bisa mengembang sempurna.
- Uji Kalis Adonan: Aduk atau uleni adonan hingga mencapai setengah kalis agar tekstur serat roti nantinya lembut dan tidak mudah padat.
- Proving yang Cepat: Cukup diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit pada suhu ruang, sangat pas untuk Bunda yang dikejar waktu.
- Polesan Sempurna: Gunakan campuran kuning telur dan susu cair sebelum dipanggang agar permukaan roti menghasilkan warna cokelat keemasan yang cantik dan menggugah selera.
Variasi Penyajian Milk Butter Bread
Roti lembut ini sangat fleksibel dan cocok dikreasikan sesuai selera keluarga di rumah. Bunda bisa langsung menikmatinya dalam keadaan Polos dengan olesan extra butter untuk teman teh hangat. Kalau si kecil suka yang manis, belah bagian tengah roti lalu isi dengan selai cokelat, keju parut, srikaya, atau bahkan potongan buah segar. Dijamin jadi rebutan di meja makan!
Pertanyaan Populer Seputar Milk Butter Bread
Apakah resep ini bisa dibuat tanpa mixer?
Tentu saja bisa, Bunda! Meskipun menggunakan mixer membantu mempercepat proses, adonan juga bisa diuleni secara manual menggunakan tangan hingga mencapai tingkat kelenturan yang diinginkan.
Kenapa adonan roti saya tidak mau mengembang?
Hal ini biasanya disebabkan oleh ragi instan yang sudah tidak aktif atau suhu cairan terlalu panas yang membuat ragi mati. Pastikan ragi masih baru dan gunakan susu cair dingin.
Berapa lama roti ini bisa bertahan di suhu ruang?
Milk butter bread ini bisa bertahan empuk selama 2 hingga 3 hari jika disimpan di dalam wadah kedap udara yang tertutup rapat agar tidak kering.
Nah, tunggu apa lagi, Bunda? Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya di dapur dan buktikan sendiri betapa mudah dan enaknya membuat milk butter bread ini. Selamat mencoba, semoga keluarga di rumah suka, dan sampai jumpa di resep praktis berikutnya!
Sumber resep: SUMBER RESEP
Posting Komentar